Category:Volaille | Fauve Wiki | Fandom

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- Suprême de volaille cuit sur l’os, purée depommes de terre, pommes paille - fricassé: poulet en 8 cuit en court mouillement (2 cuissons), réduire la cuisson, lier, crémer (PB)

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D

Category:Dinde

F

Category:Foie de volaille

P

S

T

Category:Terrine de volaille

V

Volaille rôtie

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