- Compote de pomme + maracuja, comme condiment (CT Boucherie) - Mendiant au pomme (20 peas, au noix , ...)
- tarte bouquet de rose (passard)
pâte feuilletée légèrement relevée, fin rouleau de pomme déposé, cristaux de sucre berlingot, fruit compoté en bas, cru au milieux, caramélisé en haut... à four pas trop chaud, légèrement ouvert. Un caramel blanc on top.
- gâteau tout simple: Ingrédients 5 personnes: 125 g de farine, 125 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 65 g de beurre, 2 œufs, 4 pommes, 1 zeste de rhum, ou qqes noix de pécan ou autre...
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/329828-gateau-aux-pommes
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/331545-cake-aux-pommes-et-grue-de-cacao
autre gâteau !!!! https://lesgourmandsdulundi.wordpress.com/2016/11/15/gateaux-aux-pommes-le-54321/
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