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*ceviche
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- ceviche : poisson, poulpe, mais, oignon
   
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- mais : gros grains soufflés croquants
   
   
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- humita: http://en.wikipedia.org/wiki/Humita
   
   
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- ceviche poisson en morceau, poulpe (marine 5min) et "baratillo" (ceviche sans oignon)
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- saltado: lomo, mariscos
   
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- sandwich de chicharon: patate douce frite, oignon/coriandre, chicharon
   
   
   
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Huancaina sauce
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Cocina peruana - tony custer
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http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Peruvian_dishes
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leche de tigre
 
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FUN

  • ceviche
  • variétés de pomme de terre
  • fruits frais et jus de fruits


- ceviche : poisson, poulpe, mais, oignon


- mais : gros grains soufflés croquants


- humita: http://en.wikipedia.org/wiki/Humita


- ceviche poisson en morceau, poulpe (marine 5min) et "baratillo" (ceviche sans oignon)

- saltado: lomo, mariscos

- sandwich de chicharon: patate douce frite, oignon/coriandre, chicharon



Huancaina sauce

Cocina peruana - tony custer

http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Peruvian_dishes

leche de tigre

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