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FUN

  • ceviche
  • variétés de pomme de terre
  • fruits frais et jus de fruits


- ceviche : poisson, poulpe, mais, oignon


- mais : gros grains soufflés croquants


- humita: http://en.wikipedia.org/wiki/Humita


- ceviche poisson en morceau, poulpe (marine 5min) et "baratillo" (ceviche sans oignon)

- saltado: lomo, mariscos

- sandwich de chicharon: patate douce frite, oignon/coriandre, chicharon



Huancaina sauce

Cocina peruana - tony custer

http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Peruvian_dishes

leche de tigre

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C
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