Fauve Wiki
Register
Advertisement

christophe_michalak

Chers vous tous, J’ai découvert cette technique récemment sur les tutos de mon ami @christophe_bacquie

Galette de pomme de terre

Éplucher 6 pommes de terres binje

Rincer sous l’eau, essuyer et couper en paille à la mandoline, assaisonner de sel, poivre et romarin bien ciselé.

Huiler une grande poêle, dresser et presser les pommes de terre sur 3-4 cm de haut, cuire à feu doux pendant 10-15 mn, mettre quelques morceaux de beurre sur les côtés de la galette, dès le début de la cuisson.

Débarrassez sur une assiette et retourner cette galette sur la poêle, cuire 10 mn de nouveau en ajoutant encore un peu de beurre.

Frottez là avec une gousse d’ail pour la rendre irrésistible !!!

Dégustez la tiède, cette technique est fabuleuse.

Perso, je la sers telle qu’elle avec une belle salade de roquette à part 😋

#prenezsoindevous #christophemichalak #michalak #cuisine #family #pommedeterreforever

All items (0)

Advertisement